Натрий лимонно кислый(цитрат натрия)
Натрий цитрат (Натрий лимоннокислый) - белые кристаллы без запаха, растворяются в воде. Цитрат натрия имеет средневыраженный солёно-кислый вкус. За эту особенность цитратов щелочных и щелочноземельных элементов (например цитратов натрия и кальция), они известны как «кислые соли».
Применение
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия) широко применяется
в фармацевтике и медицине
как буферное соединение, предотвращающее изменение pH,
в аналитической химии как компонент при определении ионов аммония,
в пищевой промышленности, как вкусовой агент или как консервант, в производстве безалкогольных напитков и многого др.
Авторизация
